Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты из сыра и творога

Сыр и творог, даже без всяких ухищрений – это прекрасные закуски, однако кулинары предпочитают преподносить их с фантазией и оригинальностью. Сырные закуски распространены более широко, чем творожные, так, как сыр имеет свойство плавиться и образовывать красивую хрустящую корочку. Сыр подходит в качестве начинки в запеченные болгарские перцы, в горячие бутерброды, им фаршируют шампиньоны или готовят рулетики из мяса с сыром, добавляя при этом различные травы и зелень. Творог - это универсальный продукт. Его можно подвергать различным видам обработки – жарить, запекать, отваривать, что позволяет использовать его в закусках. Рецептов закусок из творога множество. Он хорошо сочетается не только с фруктами, ягодами, медом и сахаром в качестве сладких закусок, но и закусок с овощами, рыбой, приправленными острыми специями и пряной зеленью. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Праздник Рождества Христова

    По словам святого Иоанна Златоуста 7 января - день праздника великого, всеторжественного, «матери всех праздников» - Рождество Христово. Это древнейший христианский праздник, установленный уже во времена учеников Иисуса Христа - апостолов. Задолго до наступления этого праздника христиане начинают готовиться к нему строгим постом – с 28 ноября по 6 января :

    • не едят мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр
    • в понедельник, среду и пятницу - не едят рыбу, не пьют вина, еда готовится без масла (сухоядение)
    • во вторник, четверг, субботу и воскресенье — можно готовить пищу с растительным маслом
    • по субботам, воскресеньям и в великие праздники разрешена рыба.

    Накануне Рождества Христово ничего не едят до появления первой звезды. Лишь после появления звезды, несущей благую весть, приступают к праздничной трапезе.

  • Салат «Белая крыса»

    Салат «Белая крыса» легко приготовить, а эффектное оформление сделает его изюминкой Новогоднего стола! В состав этого яркого, необыкновенно вкусного салата входят такие ингредиенты, как грибы, бекон, яйца и консервированная кукуруза. Вместо бекона можно взять копченую колбасу, грудинку, ветчину отварное или запеченное мясо.

  • Закуска "Мильфей с утиным паштетом" на Новогоднем столе

    Такая закуска — это настоящее украшение стола на Новый год Крысы (Мыши). В этой закуске есть и гармония компонентов и эффектное оформление, и чрезвычайно нежный вкус.

    Ингредиенты:

    • Утиная печень – 300 г
    • Клюква (замороженная) - 200 г
    • Лук-порей – 100 г
    • Свежее молоко – 300 мл
    • Сливки (33%) – 70 г
    • Сырой яичный белок – 1 шт
    • Сливочное масло – 130 г
    • Яйцо – 1 шт
    • Мука – 150 г
    • Вода (ледяная) — количество зависит от муки