Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты из сыра и творога

Сыр и творог, даже без всяких ухищрений – это прекрасные закуски, однако кулинары предпочитают преподносить их с фантазией и оригинальностью. Сырные закуски распространены более широко, чем творожные, так, как сыр имеет свойство плавиться и образовывать красивую хрустящую корочку. Сыр подходит в качестве начинки в запеченные болгарские перцы, в горячие бутерброды, им фаршируют шампиньоны или готовят рулетики из мяса с сыром, добавляя при этом различные травы и зелень. Творог - это универсальный продукт. Его можно подвергать различным видам обработки – жарить, запекать, отваривать, что позволяет использовать его в закусках. Рецептов закусок из творога множество. Он хорошо сочетается не только с фруктами, ягодами, медом и сахаром в качестве сладких закусок, но и закусок с овощами, рыбой, приправленными острыми специями и пряной зеленью. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Секреты правильного выбора и хранения продуктов

    Чтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:

    • Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
    • Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
    • Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
    • Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
    • Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
    • Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
  • Хозяйке на заметку

    Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:

    • Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
    • Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
    • Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
    • При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
  • Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне

    Секреты приготовления салатов

    • Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.