Интересное о еде

• 
  Как правильно пожарить арахис

  Арахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
  

  теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра

  арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них

  не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным

  антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.

• 
  Сервировка стола

  Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!

  Шаги сервировки стола:

  Сначала стелим скатерть

  Она является фоном сервировки.

• 
  Подбор блюд к завтраку, обеду и ужину

  Многие любят пить кофе по утрам, но это хорошо для тех, у кого хорошее здоровье! Кофе содержит большое количество вредных алкалоидов, поэтому его лучше заменить его крепко заваренным чаем, в котором кофеина значительно больше, чем в кофе.

  .

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Финики

  Финики — съедобные плоды финиковой пальмы - одни из самых калорийных сухофруктов. В зависимости от разновидности, финики собирают желтыми или красными и сортируют в свежем виде. Высыхая на солнце, в специально отведенных для этого местах, финики приобретают коричневый цвет. Энергетическая ценность фиников очень высока.

• Черника

  Черника - многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высотой 15-30 см. Ягоды черники сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие, мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Черника является лидером по содержанию антоцианов и марганца. Ягоды насыщены витаминами, пищевыми волокнами, белками, углеводами, растительными жирами, антиоксидантами, пектинами, сапонинами, антоцианидами, протоантоцианидами, флавоноидами, танинами, гидрохиноном, антикоагулянтами, фитонцидами, оксикумаринами, сахарами, кислотами, эфирными маслами, дубильными и вяжущими веществами.

• Шелковица Шелковица, тут, тутовник, тутовое дерево - это род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 видов листопадных деревьев. Широко культивируются два вида - шелковица белая и шелковица чёрная. В их плодах содержится до 11% сахаров, витамин С, флавоноиды, каротин, органические кислоты, белки, жиры, эфирное масло, железо, пектиновые, дубильные, красящие вещества, а также Р-активные вещества и железо.