Рецепты супов с фасолью и бобовыми

Бобовые содержат огромное количество витаминов В1, С, В2, РР, А, минералов, аминокислот, а также пищевых волокон и крахмала. Полезные свойства бобовых проявляются только после тепловой обработки. Калорийность супа с бобовыми всего 66 ккал на 100 грамм продукта. Рецептов супов с бобовыми и фасолью множество, причем суп с бобовыми сытный, вкусный и полезный, особенно суп из зеленого горошка, но самый полезный – суп с фасолью. Перед варкой бобовые необходимо замочить на ночь кипятком, а потом начинать готовить суп. Основными ингредиентами супов с бобовыми и фасолью кроме основных ингредиентов используют дополнительные - картофель, и зажарку из лука и моркови. Супы из бобовых есть во всех национальных кухнях. Есть рецепты приготовления их на овощном или на мясном бульоне. Такие супы, как шурпа, суп с бобовыми и копченостями, куриный суп с фасолью готовятся на мясном бульоне, а фасолевый суп с грибами, со стручковой фасолью, с капустой, томатный с фасолью – это постные супы.
Читать далее

Показывать:

Повод: