Рецепты цукатов
Цукаты представляют собой сваренные в сахарном сиропе кусочки мякоти овощей, фруктов и ягод. Это диетические заменители конфет, причем они очень полезны, низкокалорийные так, как содержат клетчатку, витамины, минералы и микроэлементы в концентрированном виде. В кулинарии есть множество рецептов домашнего приготовления цукатов. Приготовить цукаты можно из любых плодов – яблок, груш, других фруктов и ягод, а также из апельсина, дыни, арбуза и даже из овощей. Чтобы правильно сделать цукаты, необходимо следовать рецептам, и они получатся ароматными, красивыми, мягкими снаружи и пружинистыми внутри. Цукаты можно использовать, как угощение, так и для приготовления десертов или украшения выпечки.
Читать далее
Читать далее
-
Цукаты из яблок
0
0
0
20 мин
-
Цукаты из вишни
0
0
0
5 часа
-
Цукаты из тыквы
0
0
0
0 мин
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
