Рецепты маффинов
Маффины - сладкая выпечка родом из Великобритании и США., причем в Англии маффины выпекают из сдобного дрожжевого теста, а в Америке - из сдобного теста с добавлением разрыхлителя и соды. Выпекают маффины в маленьких формочках. Есть много разнообразных простых и сложных рецептов маффинов. В настоящее время особой популярностью пользуются американские маффины, так, как они просты в приготовлении и низкокалорийны. В кулинарии встречаются рецепты сладких и несладких маффинов. В рецептах сладких маффинов в качестве начинки используют фрукты, такие, как слива, клубника, абрикосы. Сладкие маффины отлично подходят к завтраку, а украшенные шоколадом могут украсить и праздничный стол.
Читать далее
Интересное о еде
-
Вкусные рассыпчатые кашиПриготовить вкусный гарнир в виде каши получается не всегда, так как часто крупу можно переварить, или, наоборот, не доварить. Для того, чтобы сварить вкусную и рассыпчатую кашу, нужно придерживаться нескольких советов.
-
Полезные советы - как правильно варить кашиСамый лучший завтрак - это вкусно приготовленная каша. Заряд энергии и сытость до обеда уж точно обеспечены.
Полезные советы:
- Варить кашу желательно на фильтрованной воде. Каша, приготовленная на воде из-под крана, вбирает в себя металлический привкус или неприятный запах хлорки, поэтому каша окажется менее вкусной.
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
