Главная Ингредиенты Напитки

Чай зеленый

Зеленый чай - многолетний вечнозеленый кустарник, высотой до 10 метров. Плантации зелёного чая находятся в Китае, Индии, Японии, Южной Америке и в Африке. Содержание в его листьях более полутысячи компонентов, включая необходимые для организма кальций, фтор, а также магний, фосфор, обуславливает его полезное действие. В нем обнаружено несколько сот сложных соединений органического происхождения и большинство известных витаминов. В его состав входит кофеин - основной алкалоид, который своим присутствием придает силу и энергию нашему организму, бодрит и активизирует мозг. Минералы, содержащиеся в зеленом чае, содействуют правильному функционированию всех наших органов. В состав зеленого чая входят также отличные антиоксиданты катехины - флавоноиды, воздействие которых в десятки раз превосходит эффект от витаминов. Поэтому, выпивая чашку зелёного чая в течение дня, ваш организм получит все необходимое количество полифенолов.

Кулинарные ингредиенты

Агар - агар
Агар-агар – это природный и полезный заменитель желатина, получаемый путём экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Черном и Белом морях и Тихом океане. Агар – агар является одним из самых сильных желирующих веществ в мире, превосходящий даже желатин. Он представляет собой порошок или пластинки желтовато – белого цвета. Агар вбирает в себя практически все свойства водорослей, из которых он изготовлен.
Ваниль
Ваниль – это одна из самых известных и дорогих пряностей, получаемая из незрелых плодов нескольких видов растений рода ваниль. Родиной ванили является Центральная Америка, но в настоящее время ее выращивают в тропической зоне по всему миру, от Южной Америки и Африки до Цейлона и Таити. Ваниль представляет собой коричневые стручки, скрученные в палочки длиной 10−20 сантиметров, эластичные и маслянистые на ощупь.
Ванильный сахар
Ванильный сахар - сладкий пищевой продукт, используемый для ароматизации разнообразных кондитерских изделий. В его состав входит обычный сахарный песок и ванильный порошок. Ванильный сахар широко используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также для применения в домашних условиях.