Кулинарные ингредиенты

• Петрушка

  Петрушка — ароматная зелень со свежим, слегка пряным вкусом. Её добавляют в супы, салаты, мясные и рыбные блюда, гарниры, соусы и домашние маринады.

• Наршараб Наршараб - азербайджанская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока с добавлением специй. Для приготовления соуса используют дикорастущие сорта граната, так, как в них содержится максимальная концентрация пигментов, витаминов, минеральных веществ и кислоты. Соус имеет густую, плотную консистенцию и за счет пигментов граната окрашен в насыщенный рубиновый цвет.
• Мука пшеничная

  Пшеничная мука — один из основных продуктов для приготовления хлеба, пирогов, печенья, блинов, оладий, пельменей, соусов и панировки. При смешивании с водой в муке формируется клейковина, которая влияет на эластичность теста, его способность удерживать газ и структуру готовой выпечки.