Главная Закуски С грибами

Грибы с индийскими специями

Name: Грибы с индийскими специями
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Белые грибы 8 шт; Мука пшеничная 1 ст.л.; Кукурузная мука 1 ст.л.; Рисовая мука 1.5 ст.л.; Красный порошок чили 0.25 ч. л.; Куркума порошок 0.25 ч. л.; Гарам Масала 0.5 ч. л.; Соль По вкусу; Масло растительное По вкусу; Мука цельнозерновая 1 ст.л.

Это быстрый и легкий рецепт закуски с грибами. В нем грибы, с восхитительными индийскими специями жарятся до хрустящей корочки.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Белые грибы 8 шт
Мука пшеничная 1 ст.л.
Кукурузная мука 1 ст.л.
Рисовая мука 1.5 ст.л.
Красный порошок чили 0.25 ч. л.
Куркума порошок 0.25 ч. л.
Гарам Масала 0.5 ч. л.
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Мука цельнозерновая 1 ст.л.

Время готовки: 10 мин
Время подготовки: 5 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Индийская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Промыть грибы под проточной водой. Бумажной салфеткой высушить их и разрезать на четвертинки.
Шаг 2
Развести муку со специями в небольшом количестве воды, чтобы мучная смесь имела консистенцию густой сметаны. Окунуть грибы в получившуюся мучную смесь, так, чтобы гриб полностью был погружен и оставить его на 5 минут. Поставить сквороду на средний огонь, добавить растительное масло.
Шаг 3
Как только масло будет горячим, обжарить грибы на среднем огне партиями, до золотистого цвета. Выложить готовые грибы на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Готовые грибы поместить на блюдо и сразу подавать к столу.