Главная Супы Овощные супы

Овощной суп со шпинатом

Name: Овощной суп со шпинатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Картофель 5 шт; Шпинат 300 гр; Морковь (небольшая) 1 шт; Сельдерей корневой 1 кусок; Помидор (крупный) 1 шт; Перец болгарский (крупный) 1 шт; Шпинат 150 гр; Сливки (10% жирности) 100 мл; Соль По вкусу; Перец черный По вкусу; Куркума (без верха) 1 ч. л.

Овощной суп нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Благодаря витаминному составу, все овощные супы полезны, благоприятно воздействуют на организм и отличаются своим разнообразием.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Картофель 5 шт
Шпинат 300 гр
Морковь (небольшая) 1 шт
Сельдерей корневой 1 кусок
Помидор (крупный) 1 шт
Перец болгарский (крупный) 1 шт
Шпинат 150 гр
Сливки (10% жирности) 100 мл
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Куркума (без верха) 1 ч. л.

Время готовки: 30 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Индийская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Овощи вымыть и очистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, перец - полосками, помидор - кубиками.
Шаг 2
Картофель нарезать небольшими кубиками. Шпинат нарезать.
Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь и сельдерей до полуготовности.
Шаг 4
Добавить перец и обжарить на маленьком огне еще 5 минут. Затем всыпать помидор, нарезанный кубиками, и куркуму. Тушить все вместе несколько минут.
Шаг 5
В кастрюле вскипятить 1,5 л воды или бульона, добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, посолить и варить 10 минут.
Шаг 6
Добавить зажарку и варить до готовности овощей, затем добавить шпинат, влить сливки и варить 2-3 минуты. Снять с огня, разлить по тарелкам и подать к столу.