Главная Десерты Зефир

Зефир в шоколаде

Name: Зефир в шоколаде
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Желатин 2 ч. л.; Вода 0.6 стакан; Сахар 0.4 стакан; Мед 5 ст.л.; Черный шоколад 70% 113 гр; Какао 0.25 стакан

Зефир в шоколаде – невероятно вкусная сладость! Выбор зефира разных сортов и вкусов на полках магазинов огромный, но не известно из чего именно этот зефир приготовлен. Приготовить зефир можно в домашних условиях – рецепты очень простые, а ингредиенты доступны каждому.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Желатин 2 ч. л.
Вода 0.6 стаканов
Сахар 0.4 стаканов
Мед 5 ст.л.
Черный шоколад 70% 113 гр
Какао 0.25 стаканов

Время готовки: 25 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Залить желатин водой и дать настояться. Затем размоченный желатин поставить на огонь и добавить сахар. Помешивать пока сахар полностью не растворится. Затем снять смесь с огня и немного остудить.
Шаг 2
Растопить шоколад на водяной бане. Затем залить смесь в миксер, добавить мед и растопленный шоколад, перемешать 5–10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлить будущий зефир в форму и поставить в холодильник на час.
Шаг 3
Когда зефир затвердеет, нарезать его кубиками и обвалять в какао.