Главная Статьи по кулинарии Идеи для праздников

Вкуснее магазинной колбасы!

Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Мясо получается сочное, с аппетитной корочкой и нежным вкусом. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. Готовить такую колбасу просто, но требуется время. Зато результат точно порадует. Такую колбаску можно приготовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 700 гр.
Молоко – 1 ст.
Соль – 1-2 ч.л.

Маринад:

Горчица зерна – 1 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ч.л.

Подготовленное филе для запекания

Рецепт приготовления

Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Растворить соль в воде или молоке.
Подготовленную грудку замочить на 1,5-2 часа, чтобы мясо получилось сочным.

Филе можно замачивать в воде или в молоке. Мясо при этом становится сочным и нежным.

Смешать набор ингредиентов для маринада в отдельной емкости.
Куриную грудку сложить малым филе внутрь и обмотать ниткой, формируя рулет.
Приготовленным маринадом обмазать подготовленный рулет и оставить на 30 минут (можно на 2-3 часа).
Разогреть духовку до 200 градусов С. Поместить рулет в духовку и запекать 25 минут. Затем выключить духовку и оставить рулет внутри на 30 минут, для медленного остывания.

Интересное о еде

Необычные свойства молочных продуктов
Молочные и кисломолочные продукты относятся к числу продуктов, которые ведут себя в организме как лекарства. Кисломолочные продукты, из-за присутствия в них полезных микроорганизмов, считаются лучшими средствами в борьбе с размножением патогенных микробов в кишечнике. А главное достоинство молока в том, что этот продукт – прекрасный поставщик кальция и фосфора, без которых невозможно сохранить крепкими кости и зубы. Кроме того, эти элементы участвуют в построении клеток головного мозга и способствуют слаженной работе нервной системы. Что касается витаминов, то в молоке их тоже немало.
Необычные яйца с необычными свойствами
Необычные яйца зелено-голубого цвета несут курицы
породы Араукана, родом из Южной Америки – одна из самых оригинальных кур в
мире. Куры этого вида имеют особую внешность – у некоторых представителей этого
вида нет хвоста,
Необычные свойства овощей и грибов
Овощи

В овощах самое главное – это клетчатка и минералы, необходимые для хорошего пищеварения. Чтобы получить больше пользы от этих продуктов, лучше есть их сырыми.