Главная Статьи по кулинарии Диеты

Зональная диета

Зональную диету в середине 90 годов прошлого века презентовал американец Барри Сирс. В настоящее время эта диета очень популярна и востребована, так, как она не требует жестких ограничений количества пищи и не вызывает сильного голода, причем, улучшает как фигуру, так и самочувствие. Смысл этой диеты заключается в том, что потреблять продукты необходимо в определенной пропорции - каждый прием пищи должен содержать 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. Такое сочетание поддерживает нормальный, без резких скачков уровень глюкозы в крови, создает хорошие условия для работы сердца, стимулирует иммунную защиту и главное - позволяет избежать накопления жира, способствуя его расщеплению. Однако, для получения результата необходимо не только войти в зону, но и постоянно находиться в ней, следя за тем, чтобы пропорции белков, жиров и углеводов соблюдались в каждый прием пищи. Основа диеты - сочетание блоков.

Важно составить идеальный план диеты

Согласно зональной диете, все продукты делятся на блоки и равномерно распределяются в течение дня. Один белковый блок весит 7 г. Соответственно 90 г протеина – это 13 блоков. Например, нужно употребить три блока на завтрак, четыре – на обед, три – на ужин и еще три – на перекусы. Углеводы и жиры тоже разделены на блоки. Углеводный блок весит больше белкового – 9 г, а жировой гораздо меньше – всего 1,5 г. Основное правило заключается в том, что в каждый прием пищи нужно съедать одинаковое количество блоков. Если в меню три блока протеинов, то и углеводных и жировых блоков должно быть по три. Для получения оптимального результата нужно следить, чтобы в день было не менее пяти приемов пищи: завтрак, обед, ужин и как минимум два перекуса с перерывами между ними не более пяти часов, чтобы организму хватило питательных компонентов. Зональная диета не только разрешает, но и рекомендует перекусить перед сном 1–2 белковыми блоками. Во время каждого приема пищи нужно выпивать стакан воды или другого несладкого напитка, исключая кофе.

При таких заболеваниях, как, как сахарный диабет, проблемы с кишечником и с почками такую диету нужно принимать с большой осторожностью и только после консультации с врачом.

Примерное меню на один день

Завтрак - омлет из белков, приготовленный на растительном масле, ломтик хлеба, зеленый чай с горстью изюма.
Перекус - творог, оливки, груша.
Обед - мидии, заправленные лимонным соком и оливковым маслом, цельнозерновая булочка с травами.
Перекус - йогурт с кусочками свежего ананаса.
Ужин - запеченное с травами филе рыбы, отварная брокколи, кусочек сыра пармезан.
Перед сном - йогурт, грецкие орехи, свежие ягоды.

Интересное о еде

Вкуснее магазинной колбасы!
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Мясо получается сочное, с аппетитной корочкой и нежным вкусом. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. Готовить такую колбасу просто, но требуется время. Зато результат точно порадует. Такую колбаску можно приготовить на праздничный стол.
Пасха или Христово Воскресение
Пасха – один из древнейших и важнейших христианских праздников. Он был установлен в честь Воскресения Иисуса Христа. Это событие, которое является центром всей библейской истории. В разные годы дата Пасхи варьируется в диапазоне от 4 апреля до 8 мая и исчисляется по лунно – солнечному календарю. Пасха 2020 католическая и православная празднуются с разницей в неделю. Православная пасха в 2020 году празднуется 19 апреля, а католическая – 12 апреля.

История праздника Пасхи
Праздник в честь Воскресения Бога и прихода весны существовал у разных народов задолго до возникновения христианства.Например, египтяне устраивали весной гуляния в честь воскресения бога Осириса, в Древней Греции прославляли богиню плодородия Деметру, а древние кельты поклонялись богине весны Остаре, празднуя пробуждение природы крашеными яйцами и маленькими пшеничными булочками, что напоминает современные пасхальные традиции.
Великий пост
Великий пост - самый главный и самый строгий в церковном году. Он длится 48 дней и завершается в канун Пасхи. Дата начала поста зависит от главного праздника богослужебного года – Пасхи. Так, как Пасха ежегодно отмечается в разные числа, то и Великий пост не имеет фиксированной даты и каждый год выпадает на разные дни и даже месяцы.

Великий пост начинается ровно за семь недель до Пасхи. В 2020 году православная Пасха приходится на 19 апреля, поэтому Великий пост начинается в понедельник, 2 марта, а заканчивается в субботу, 18 апреля.

Великий пост установлен в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого 48-дневного поста установлена в память о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.