Рецепты вторых блюд из перловой и ячневой крупы
Ячневая крупу, как и перловую производят из ячменя. Отличие ячневой крупы от перловой состоит в том, что перловка – это цельные зерна ячменя, а ячневая – это дробленные зерна, причем ячневая не шлифуется, и в ней сохраняется больше витаминов, минералов и питательных веществ, если сравнивать с перловкой. Есть множество рецептов приготовления питательных и сытных каш из перловой и ячневой круп – ячневая каша с грибами или с картофелем. Ячневая каша готовится быстро и бывает рассыпчатой, если знать некоторые хитрости – прежде, чем варить крупу, нужно обдать ее кипятком. Рецепт каши можно разнообразить подачей к каше грибов и зелени или мясо с подливкой. Основным является рецепт каши на воде, но часто ячневую кашу варят и на молоке. Рецепт ячневой каши в мультиварке делает кашу более рассыпчатой и ароматной. Кроме каш из ячневой крупы встречаются интересные рецепты котлет из ячневой крупы с грибами, запеканки из ячневой крупы и овощей и другие. Существуют и сладкие рецепты, такие, как пудинг из ячневой крупы с сухофруктами. Перловку используют не только для приготовления каш. В кулинарии есть множество вкусных и оригинальных рецептов из этой крупы: полов из перловки в мультиварке, салат с перловкой, кукурузой и курицей, котлеты из перловки, перловка с мясом в духовке, голубцы с перловкой и мясным фаршем и многие другие. Рецептов каш из перловки множество – самая правильная перловая каша, приготовленная на молоке и заправленная сливками и сливочным маслом. Это самостоятельное блюдо, к которому ничего не нужно добавлять, так, как она нежная и вкусная. Правильно сваренная перловая каша хороша с мясом и различными подливками.
Читать далее
Интересное о еде
-
Диета против морщинКожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми.
-
СыроедениеСыроедение является одной из крайних проявлений вегетарианства и довольно радикальной мерой для похудения. Эта система питания, полностью исключает употребление какой бы то ни было пищи, подвергшейся температурной обработке.
-
ВегетарианствоВегетарианство - образ жизни, при котором из рациона питания исключается мясо животных. Вегетарианцев делят на две группы – собственно вегетарианцы и веганы. Веганы питаются только растительной пищей, полностью отказавшись от всех продуктов животного происхождения.
