Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты блюд из речной рыбы

В русской кухне речная рыба является одним из важнейших продуктов. Она относится к категории диетических, так, как в 100 г ее находится всего 90 ккал, она богата белками, хорошо усваиваемыми человеческим организмом, витаминами D, А, и микроэлементами. Диетологи рекомендуют включать речную рыбу в повседневный рацион. В категорию речных рыб входят: щука, карп, судак, окунь, ерш, плотва, лещ, сазан, карп, сибас, форель, карась и другие. Но несмотря на это, речная рыба может приносить вред, так, как обитает она в загрязненной среде и в ее нежном мясе могут накапливаться частицы тяжелых металлов, пестициды и радионуклиды. Чтобы предотвратить заражение глистами и другими паразитами, речную рыбу необходимо тщательно подвергать термической обработке. Детям такую рыбу нужно давать с осторожностью, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. В кулинарии можно найти огромное количество рецептов блюд из рыбы, например, рецепт коронного блюда еврейской кухни – фаршированная рыба, рецепт судака с тушеной капустой и соусом, рецепт стейков из карпа, рецепт заливного из судака и множество других интересных рецептов. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Диета во время беременности

    Во время беременности у женщин изменяется

    фигура, состояние кожи и волос, настроение и поведение, а также происходит

    изменение и внутренних процессов - изменения

    гормонального фона и увеличение расхода

    энергии. В результате организм начинает

    требовать большее количество пищи, и многие

    женщины в этот период набирают лишний вес,

    ссылаясь на то, что «едят за двоих».

  • Диета против морщин

    Кожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми.

  • Сыроедение

    Сыроедение является одной из крайних проявлений вегетарианства и довольно радикальной мерой для похудения. Эта система питания, полностью исключает употребление какой бы то ни было пищи, подвергшейся температурной обработке.