Главная Напитки Глинтвейн

Итальянский глинтвейн

Name: Итальянский глинтвейн
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Вино красное сухое 1 л; Сахар 70 гр; Апельсиновая и лимонная цедра 2 ст.л.; Сок апельсиновый 100 мл; Корица (палочки) 2 шт; Цельная гвоздика 4 шт; Орех мускатный 1 щепотка; Имбирь 1 щепотка; Анис 1 щепотка; Ваниль 0.5 ч. л.; Перец черный (горошек) 5 шт; Лист лавровый 2 шт

Этот теплый, ароматный напиток станет хорошим дополнением к новогодним и рождественским праздникам.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Вино красное сухое 1 л
Сахар 70 гр
Апельсиновая и лимонная цедра 2 ст.л.
Сок апельсиновый 100 мл
Корица (палочки) 2 шт
Цельная гвоздика 4 шт
Орех мускатный 1 щепотка
Имбирь 1 щепотка
Анис 1 щепотка
Ваниль 0.5 ч. л.
Перец черный (горошек) 5 шт
Лист лавровый 2 шт

Время готовки: 30 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Итальянская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Смешайте в кастрюле сахар, цедру, специи и залейте соком. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, добейтесь полного растворения сахара, примерно несколько минут. Должен образоваться сироп с ароматом специй.
Шаг 2
Добавьте вино и на слабом огне разогрейте смесь до 70-80 градусов. Когда почувствуете аромат вина, где - то минут 15, снимите кастрюлю с огня, дайте немного настояться, удалите специи, разлейте вино по кружкам и подавайте к столу горячим.

Сохранить рецепт Распечатать рецепт Таблица мер и весов Обсудить с автором

Цедру снимайте очень тонко, только верхнюю часть, не допускайте белую горькую стружку. Если вы предпочитаете более крепкий глинтвейн, добавьте в бокал ложечку рома или коньяка.

Оцените! 0

Задайте вопрос: 0

Сохраните рецепт: 0