Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Овощи помыть и обсушить. Перец очистить от семян и плодоножки. Лук очистить от шелухи. Простерилизовать банки и крышки. 

• Шаг 2

  Свежий огурец нарезать мелким кубиком. Промыть нарезанный огурец в проточной воде и слить воду. Поместить кусочки огурца в миску и посолить, чтобы они пустили сок. 

• Шаг 3

  Репчатый лук, маринованные огурцы, стебель сельдерея и перец нарезать мелкими кубиками. 

• Шаг 4

  Все нарезанные продукты сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить уксус, семена горчицы и тмина, довести до кипения и тушить примерно полчаса на среднем огне. 

• Шаг 5

   Разложить кипящий соус по стерильным баночкам, закатать крышками, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания

• Шаг 6

  Подавать соус в качестве дополнения к мясу основным блюдам и закускам.