Главная Десерты Десерты с творогом

Творожный пудинг с апельсинами

Name: Творожный пудинг с апельсинами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Печенья, рассыпчатые 200 гр; Сливочное масло 150 гр; Вода или молоко 150 мл; Яйцо куриное 5 шт; Творог 500 гр; Сметана или сливки 150 гр; Крахмал 2 ст.л.; Пачка ванилина 1 шт; Взбитые сливки или сметана с сахаром 150 гр; Сметана 350 гр; Сахар 0.5 стакан; Апельсины 4 шт; Пачка быстрого желе для торта 1 шт; Сахар 50 гр; Вода 1 стакан

Творожный пудинг с апельсинами - вкусный, полезный, изысканный! Легкая кислинка ягод, головокружительный аромат апельсина и незаметная терпкость цедры - все в этом десерте!

Ингредиенты на порций

Для основы
Печенья, рассыпчатые 200 гр
Сливочное масло 150 гр
Вода или молоко 150 мл
Для начинки
Яйцо куриное 5 шт
Творог 500 гр
Сметана или сливки 150 гр
Крахмал 2 ст.л.
Пачка ванилина 1 шт
Для крема
Взбитые сливки или сметана с сахаром 150 гр
Сметана 350 гр
Сахар 0.5 стаканов
Апельсины 4 шт
Для желатина
Пачка быстрого желе для торта 1 шт
Сахар 50 гр
Вода 1 стакан

Время готовки: 40 мин
Порций: 10
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Печенье измельчить в блендере, добавить масло и замесить тесто, если получается крутое, добавить воды или молока. Раскатать тесто на противне тонким слоем.
Шаг 2
Далее, смешать в блендере творог, желтки, крахмал и ваниль до получения кремообразной массы. Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок. Осторожно соединить белки с творожной массой.
Шаг 3
Положить начинку на слой теста. Печь при 180 градусов С в течение 40 минут. Выключить духовку и оставить на 1 час для охлаждения. На ночь поставить пудинг в холодильник.
Шаг 4
Извлечь мякоть из апельсинов. Для этого срезать верхнюю и нижнюю часть фрукта. Используя острый нож, срезать кожуру и сделать надрезы по перегородкам, чтобы отделить дольки.
Шаг 5
На следующий день смешать сметану и сахар и покрыть смесью пирог. Сверху положить дольки апельсина и залить желе.