Главная Закуски Из рыбы

Запеченный сом Барлоу

Name: Запеченный сом Барлоу
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Британская кухня
Ingredients: Кайенский перец 2 ч. л.; Лимонный перец 2 ч. л.; Чесночный порошок 2 ч. л.; Соль 2 ч. л.; Перец черный 2 ч. л.; Филе сома 500 гр; Сливочное масло 2 ст.л.; Салат в итальянском стиле 1 стакан

Это блюдо идеально подходит для быстрого и отличного способа попробовать уникальный вкус сома без всякого жира.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Кайенский перец 2 ч. л.
Лимонный перец 2 ч. л.
Чесночный порошок 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Перец черный 2 ч. л.
Филе сома 500 гр
Сливочное масло 2 ст.л.
Салат в итальянском стиле 1 стакан

Время готовки: 50 мин
Время подготовки: 40 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Британская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Подогреть духовку до 175 градусов C. Слегка смазать среднюю форму для выпечки.
Шаг 2
В мелкой мисочке смешать кайенский перец, лимонный перец, чесночный порошок, соль и черный перец.
Шаг 3
Смазать обе стороны филе сома маслом и натереть смесью кайенского перца.
Шаг 4
Большую тяжелую сковородку нагреть на среднем огне до тех пор, пока она не станет горячей. Обжарить в ней филе примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
Прожаренные филе уложить на подготовленную форму для выпечки и накрыть салатом в итальянском стиле. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 - 35 минут, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.