Главная Статьи по кулинарии Диеты

Бессолевая диета

Соль - это незаменимый продукт в приготовлении пищи, улучшающий вкус любого блюда. Однако она является частой причиной лишнего веса, так как задерживает жидкость в организме, тем самым затормаживая метаболизм. Последние годы особой популярностью пользуется бессолевая диета, так, как она эффективна и не очень строга, а результаты ее достойны. Главным ее преимуществом является улучшение обмена веществ и работы всех внутренних органов. Рацион питания этой диеты не убирает полностью соль, а просто ее ограничивает, а также уменьшает отложения целлюлита за счет вывода лишней жидкости и улучшения обмена веществ в тканях. Бессолевая диета состоит исключительно из здоровых продуктов - темный и серый хлеб, отварное нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, яйца.

Бессолевая диета, очень эффективна!

На период диеты необходимо исключить соления, копчености, колбасы, чипсы майонез, сладкое. Есть нужно пять раз в день маленькими порциями. Причем, солить блюда необходимо в минимальном количестве, и после того, как оно приготовилось, так, как в готовом виде нужно меньшее количество соли, чем во время ее приготовления. От соли нельзя полностью отказываться, так как это приведет к нехватке натрия в организме, что может вызвать проблемы с сердцем. Соблюдающие бессолевую диету отмечают, что после сброса веса, вернуться к прежнему количеству употребления соли уже не хочется, так как организм привык употреблять не очень соленую пищу.

Придерживаться бессолевой диеты можно достаточно длительное время, главное, следить за своим состоянием и самочувствием.

Меню при бессолевой диете:

Эту диету достаточно просто перенести, так, как это не голодная диета. При соблюдении такой диеты есть необходимо 5 раз в день.

Завтрак - творог и чай
Второй завтрак - банан и яблоко
Обед - отварное мясо, гречка, овощной салат. На десерт — запеченные яблоки.
Полдник - травяной чай с бессолевым хлебом.
Ужин - запеченный картофель, зеленый салат.

При этом ужин должен быть не позднее, чем за два часа до сна.

Интересное о еде

Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
Как правильно жарить рыбу
Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.
Как осветлить бульон для холодца
На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.