Баранина с помидорами по - арабски
Баранина, тушеная с помидорами в арабском стиле — яркое, сочное и насыщенное традиционное арабское мясное блюдо на каждый день.
Ингредиенты на порцию
- Ингредиенты
- Баранина 600 гр
- Лук репчатый 500 гр
- Помидоры 400 гр
- Перец болгарский 300 гр
- Чеснок 1 головка
- Масло оливковое 70 гр
- Перец чили 0.5 шт
- Соль
- Время готовки: 0 мин
- Порций: 1
- Сложность: Легко
- Кухня: Арабская кухня
Рецепт приготовления
-
Шаг 1
Баранину нарезать на небольшие кусочки.
-
Шаг 2
Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать.
-
Шаг 3
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо до красивой румяной корочки.
-
Шаг 4
Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжить обжаривать около 5 минут.
-
Шаг 5
Помидоры нарезать, добавить к мясу. Так же добавить нарезанный болгарский перец.
-
Шаг 6
Затем залить мясо водой и накрыть сковороду крышкой.
-
Шаг 7
Тушить мясо до полного испарения воды. На этом этапе посолить.
-
Шаг 8
Если мясо после выпаривания осталось не таким нежным и мягким, как хотелось бы, значит нужно снова добавить полную сковороду воды и тушить на медленном огне до полного испарения жидкости.
-
Шаг 9
Баранина с помидорами по-арабски готова. Приятного аппетита!
