Главная Соусы Острые

Домашний соус чили

Name: Домашний соус чили
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Сок лайма 0.5 стакан; Красный перец чили 4 шт; Чеснок 3 зубчик; Тайский рыбный соус 2 ст.л.; Кинза 1 пуч.; Корень имбиря свежий 5; Сахар 0.5 стакан

Соус Чили давно приобрёл популярность самого вкусного соуса в мире. Уникальный жгучий, как огонь, вкус и яркий аппетитный аромат отличают его от других. В нем содержится огромное количество минералов и витаминов, фолиевой и аскорбиновой кислот, железа, цинка и калия. Соус подается к мясу, птице, рыбе и шашлыку.

Ингредиенты на порцию

Основные ингредиенты
Сок лайма 0.5 стаканов
Красный перец чили 4 шт
Чеснок 3 зубчика
Тайский рыбный соус 2 ст.л.
Кинза 1 пуч.
Корень имбиря свежий 5
Сахар 0.5 стаканов

Время готовки: 20 мин
Порций: 1
Сложность: Легко
Кухня: Грузинская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Вымытые и обсушенные перцы и кинзу, очищенные чеснок и имбирь мелко нарезать и измельчить в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Перекладываем все в миску и, добавив сахар, сок лайма и рыбный соус, тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Перекладываем соус в стерилизованные банки, закрываем и ставим в холодильник.