Главная Закуски Паштеты и террины

Голубое пате

Name: Голубое пате
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Копченая синяя рыбка (очищенная, без костей) 220 гр; Сливочный сыр 110 гр; Свежий лимонный сок 3 ст.л.; Несоленое масло, смягченное 3 ст.л.; Васаби паста 1 ст.л.; Красный лук, мелко нарезанный 0.5 стакан; Укроп, мелко нарезанный 2 ст.л.; Кошерная соль По вкусу; Свежий молотый перец По вкусу

Голубое пате - это закуска из голубой рыбы, взбитой со сливочным сыром, лимоном и травами, обновленный пастой васаби.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Копченая синяя рыбка (очищенная, без костей) 220 гр
Сливочный сыр 110 гр
Свежий лимонный сок 3 ст.л.
Несоленое масло, смягченное 3 ст.л.
Васаби паста 1 ст.л.
Красный лук, мелко нарезанный 0.5 стаканов
Укроп, мелко нарезанный 2 ст.л.
Кошерная соль По вкусу
Свежий молотый перец По вкусу

Время готовки: 10 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Французская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистить рыбу, поместить ее в миску, посыпать красным луком и укропом, приправить солью и перцем.
Шаг 2
В кухонном комбайне объединить голубую рыбу со сливочным сыром, лимонным соком, маслом и пастой васаби. Взбить до однородности.