Главная Салаты Овощные

Греческий салат с цукини и фета

Name: Греческий салат с цукини и фета
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Цуккини маринованные 2 шт; Сыр фета 80 гр; Лук репчатый 1 шт; Лук зеленый По вкусу; Свежая мята По вкусу; Свежая петрушка По вкусу; Масло оливковое 3 ст.л.; Сок лимонный 1 ст.л.; Лимонная цедра 1 ч. л.; Чеснок 1 зубчик; Соль и перец По вкусу

Это довольно распространенный диетический летний греческий салат .

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Цуккини маринованные 2 шт
Сыр фета 80 гр
Лук репчатый 1 шт
Лук зеленый По вкусу
Свежая мята По вкусу
Свежая петрушка По вкусу
Заправка
Масло оливковое 3 ст.л.
Сок лимонный 1 ст.л.
Лимонная цедра 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец По вкусу

Время готовки: 20 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Греческая кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Приготовьте заправку. Соедините лимонный сок, цедру, протертый чеснок и постепенно добавляя оливковое масло, слегка взбейте. Приправьте солью и перцем. Добавьте тонко порезанный сладкий лук, чтобы замариновался, отставьте и дайте настояться.
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Цукини порежьте на тонкие ленты. Листья петрушки и мяты порвите грубо руками. Зеленый лук измельчите. Сыр фета разделите руками на средние кусочки.
Шаг 3
Далее приступайте к формированию салата. На салатное блюдо выложите ленты цукини, посыпьте сыром фета, зеленым луком, мятой и петрушкой. Полейте заправкой, слегка встряхните, чтобы ингредиенты перемешались, и подавайте к столу.