Главная Вторые блюда Запеканки

Грибная запеканка с креветками

Name: Грибная запеканка с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Креветки вареные (очищенные) 180 гр; Грибы (шампиньоны) (резаные ломтиками) 180 гр; Сыр пармезан (измельченный на терке) 60 гр; Помидоры (резаные ломтиками) 2 шт; Макароны 320 гр; Масло сливочное (в том числе и для смазывания формы) 100 гр; Фенхель (резаный соломкой) 2 веточка; Перец кайенский 1 щепотка; Соус бешамель (классический, белый) 2.5 стакан; Орегано сушеный 1 ч. л.; Соль По вкусу

Грибная запеканка в летнее время занимает первое место на столе в нашей кухне. В рецептах грибных запеканок используют свежие, сушеные, соленые и маринованные грибы. Грибная запеканка с креветками - прекрасное, вкусное и ароматное блюдо. Рецепт ее простой и быстрый, к тому же оно довольно экономичный – можно использовать сваренные накануне макароны.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Креветки вареные (очищенные) 180 гр
Грибы (шампиньоны) (резаные ломтиками) 180 гр
Сыр пармезан (измельченный на терке) 60 гр
Помидоры (резаные ломтиками) 2 шт
Макароны 320 гр
Масло сливочное (в том числе и для смазывания формы) 100 гр
Фенхель (резаный соломкой) 2 веточки
Перец кайенский 1 щепотка
Соус бешамель (классический, белый) 2.5 стакана
Орегано сушеный 1 ч. л.
Соль По вкусу

Время готовки: 30 мин
Порций: 6
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов С. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Слить макароны через дуршлаг, осушить, переложить обратно в кастрюлю, добавить 25 г сливочного масла, хорошо перемешать.
Шаг 3
Оставшееся сливочное масло разогреть в сотейнике. Высыпать в сотейник фенхель, готовить 3-4 минуты. Добавить грибы, готовить еще пару минут. Затем выложить креветки, перемешать и снять сотейник с огня. Выложить содержимое сотейника в кастрюлю с макаронами, добавить кайенский перец и соус бешамель.
Шаг 4
Смазать большую жаропрочную форму сливочным маслом, выложить в нее макароны с соусом, сверху выложить помидоры, посыпать сыром и орегано. В разогретую духовку поместить макароны и запечь в течение 25 минут. Подавать запеченные макароны горячими.