Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Баранину замочить в холодной воде на 2 часа. Слить воду, снова залить водой, довести до кипения и слить первый бульон. Залить чистой водой и варить в течение 2 часов.

• Шаг 2

  Овощи помыть и почистить, добавить в бульон.Затем  добавить лавровый лист, перец душистый и черный, соль по вкусу и варить еще 30 минут. 

• Шаг 3

  Мясо и овощи достать из бульона, остудить и нарезать на порционные кусочки.

• Шаг 4

  Для приготовления  "затирухи" в муку добавить около 50 мл бульона (воды или молока), перемешать в миске, а затем перетереть руками до мелких кусочков. 

• Шаг 5

  Добавить заготовку в кипящий бульон, помешать, вернуть в бульон мясо и готовить на медленном огне еще 10 минут, помешивая.

• Шаг 6

  Вкусный, ароматный суп готов!