Рецепт приготовления

• Шаг 1

  1) Грибы очистить от веток, листиков и земли. Крупные грибы порезать средними кусочками, небольшие можно оставлять целыми. грибы хорошо промыть, залить водой, довести до кипения, проварить минут 15 и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. 

• Шаг 2

  Капусту освободить от вялых листьев, хорошо промойте и нашинковать.  

• Шаг 3

  Морковь очистить, промыть 

  ромыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть, нарезать средними кубиками и переложить в емкость с капустой. 

• Шаг 4

   Добавить соль, сахар, томатный соус, растительное масло и уксус 

• Шаг 5

  Все перемешать до однородности и тушить, помешивая, на небольшом огне в течение часа после закипания. 

• Шаг 6

  Через час добавить грибы и специи, перемешать и тушить еще 1 час. 

• Шаг 7

   

   Горячей солянкой заполнить по горлышко простерилизованные банки и закатать, перевернуть, поставить на крышки, укутать и оставить при комнатной температуре, примерно на сутки. Храните в холодильнике, погребе или другом прохладном помещении