Главная Супы Классические супы

Суп из говядины

Name: Суп из говядины
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мясо тушеное 450 гр; Лук репчатый 1 головка; Сельдерей корневой 3 шт; Морковь 1 шт; Картофель 2 шт; Замороженная кукуруза 1 стакан; Замороженный горох 1 стакан; Помидоры, нарезанные кубиками 400 гр; Мясной бульон 450 мл; Лавровый лист 2 шт; Чесночный порошок 2 ч. л.; Оливковое масло (или любое растительное масло) 2 ст.л.; Вода 4 стакан; Соус с острым перцем 2 ч. л.

Суп, сваренный на мясном бульоне - это сытно, вкусно и полезно.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Мясо тушеное 450 гр
Лук репчатый 1 головка
Сельдерей корневой 3 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Замороженная кукуруза 1 стакан
Замороженный горох 1 стакан
Помидоры, нарезанные кубиками 400 гр
Мясной бульон 450 мл
Лавровый лист 2 шт
Чесночный порошок 2 ч. л.
Оливковое масло (или любое растительное масло) 2 ст.л.
Вода 4 стакана
Соус с острым перцем 2 ч. л.

Время готовки: 2 часа
Порций: 6
Сложность: Средне
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Мясо нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарить мясо в сковороде до золотисто - коричневого цвета. Выложить его на тарелку.
Шаг 3
Нарезать сельдерей, лук, картофель и морковь на средние кубики.
Шаг 4
Обжарить лук и сельдерей в той же сковороде, где жарилось мясо. Жарить около 10 минут, пока лук не станет золотистого цвета.
Шаг 5
В кастрюлю налить воду и бульон. Добавить помидоры, морковь, картофель, кукурузу, говядину, лавровый лист и чеснок. Довести до кипения.
Шаг 6
Уменьшить огонь и варить, пока говядина не станет мягкой и нежной, приблизительно около часа.
Шаг 7
Добавить в суп горошек и острый соус.
Шаг 8
Проварить еще около 30 минут.
Шаг 9
Приправить свежим молотым черным перцем и подать к столу.