Главная Супы Супы с фасолью, бобовыми

Суп с фасолью и ветчиной

Name: Суп с фасолью и ветчиной
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Фасоль 200 гр; Лук, нарезанный кубиками 1 головка; Ветчина, нарезанная кубиками 2 стакан; Вода 8 стакан; Сухой розмарин 1 ч. л.; Сухой тимьян 1 ч. л.; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Петрушка 0.5 пуч.; Растительное масло 3 ст.л.

Необыкновенно вкусный и насыщенный ароматом овощей и паприки, суп поднимет настроение и придаст силу и энергию. Он быстрый в приготовлении, поэтому это идеальный вариант для тех, кто не любит долго возиться на кухне!

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Фасоль 200 гр
Лук, нарезанный кубиками 1 головка
Ветчина, нарезанная кубиками 2 стакана
Вода 8 стаканов
Сухой розмарин 1 ч. л.
Сухой тимьян 1 ч. л.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Петрушка 0.5 пуч.
Растительное масло 3 ст.л.

Время готовки: 1.7 часа
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Фасоль промыть, поместить в кастрюлю, залить водой и оставить замачиваться на ночь.
Шаг 2
Воду слить, фасоль снова поместить в кастрюлю, добавить лук и ветчину. Прожарить на растительном масле около 7 минут, помешивая.
Шаг 3
Затем налить в кастрюлю 8 стаканов воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 1,5 часов.
Шаг 4
За несколько минут до готовности супа добавить сухой тимьян и розмарин. Посолить и поперчить.
Шаг 5
Разлить суп по тарелкам и посыпать каждую рубленой петрушкой.