Главная Супы Сырные супы

Сырный суп

Name: Сырный суп
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Морковь, нарезанная 0.5 стакан; Лук репчатый 1 головка; Маргарин или масло 100 гр; Соль 1 ч. л.; Pepper 0.5 ст.л.; Паприка 0.5 ч. л.; Мука 0.75 стакан; Молоко 0.5 л; Чеддер 1 ст.л.; Куриный бульон 1 л; Вустерширский соус 1 ст.л.; Приправа соль Lawry 1 ч. л.

Сытный сырный суп –классический суп американской кухни. Существует несколько вариантов рецептов сырного супа - с овощами, грибами, курицей. Такие супы полезны не только взрослым, но и детям, так, как многие овощи содержат витамины и клетчатку, что помогает пищеварению.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Морковь, нарезанная 0.5 стаканов
Лук репчатый 1 головка
Маргарин или масло 100 гр
Соль 1 ч. л.
Pepper 0.5 ст.л.
Паприка 0.5 ч. л.
Мука 0.75 стаканов
Молоко 0.5 л
Чеддер 1 ст.л.
Куриный бульон 1 л
Вустерширский соус 1 ст.л.
Приправа соль Lawry 1 ч. л.

Время готовки: 40 мин
Порций: 6
Сложность: Легко
Кухня: Американская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистить морковь и лук. Натереть морковь и лук на мелкой терке. В сковороде разогреть 50 г масла, добавить лук, перец и паприку. В миске смешать оставшееся масло с мукой, разбавив его небольшим количеством молока. В кастрюлю влить оставшееся молоко, довести до кипения и влить смесь молока с мукой и маслом. Варить, помешивая, до загутения. Затем добавить крем "Суп" Чеддера, куриный бульон, приправы, жареный лук и морковь. Варить до готовности моркови .
Шаг 2
Готовый сырный суп разлить по тарелкам и подать к столу.