Главная Закуски Закусочные торты

Торт с томатным миксом

Name: Торт с томатным миксом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Масло оливковое 2 ст.л.; Соль По вкусу; Красный винный уксус 2 ст.л.; Помидоры разных сортов 5 шт; Холодное молоко 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт; Мука 300 гр; Тертый пармезан 1 стакан; Масло сливочное охлажденное 150 гр; Рикотта 750 гр

В этом летнем тортике идеально сочетаются тоненькое тесто, томаты, нежный сыр и прованские травы. Он украсит ваш стол и принесет вам удовольствие!

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль По вкусу
Красный винный уксус 2 ст.л.
Помидоры разных сортов 5 шт
Холодное молоко 1 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт
Мука 300 гр
Тертый пармезан 1 стакан
Масло сливочное охлажденное 150 гр
Рикотта 750 гр

Время готовки: 1.5 часа
Порций: 8
Сложность: Легко
Кухня: Американская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Смешать муку, пармезан, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо, молоко и щепотку соли. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин. Раскатать тесто в круг, застелить им смазанную маслом форму, проткнуть в нескольких местах вилкой. Накрыть пергаментом, засыпать сухой фасолью и выпекать 15 мин. при 180 °С. Бумагу убрать, форму вернуть в духовку еще на 10 мин.
Шаг 2
Помидоры нарезать кружками, залить уксусом и маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Готовое тесто смазать рикоттой, сверху выложить помидоры.