Рецепты вторых блюд из манки
Манка – это измельченные в мелкую крупу зерна пшеницы. Она содержит белок, витамины В1, В2, РР, и минеральные вещества. Манка легко усваивается и содержит минимум клетчатки. Блюда из манки полезные и вкусные, а рецепты блюд простые, понятные и не ограничиваются одной только манной кашей. Есть рецепты сочных и вкусных манников, воздушных запеканок, аппетитных сладких пудингов, вкусной манной каши на молоке. Чтобы сварить манную кашу без комочков, нужно знать простейшие правила: крупу нужно засыпать только в горячее молоко, куда уже добавлены сахар и соль, и в процессе варки ее необходимо интенсивно помешивать. В кулинарии есть масса рецептов вкусных блюд, где манка является дополнительным ингредиентом, например, в овощные котлеты для вязкости в качестве дополнительного ингредиента добавляют манку, или творожную запеканку готовят в форме, дно которой посыпают манкой.
Читать далее
Интересное о еде
-
Вкусные рассыпчатые кашиПриготовить вкусный гарнир в виде каши получается не всегда, так как часто крупу можно переварить, или, наоборот, не доварить. Для того, чтобы сварить вкусную и рассыпчатую кашу, нужно придерживаться нескольких советов.
-
Полезные советы - как правильно варить кашиСамый лучший завтрак - это вкусно приготовленная каша. Заряд энергии и сытость до обеда уж точно обеспечены.
Полезные советы:
- Варить кашу желательно на фильтрованной воде. Каша, приготовленная на воде из-под крана, вбирает в себя металлический привкус или неприятный запах хлорки, поэтому каша окажется менее вкусной.
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
