Рецепты вторых блюд из манки
Манка – это измельченные в мелкую крупу зерна пшеницы. Она содержит белок, витамины В1, В2, РР, и минеральные вещества. Манка легко усваивается и содержит минимум клетчатки. Блюда из манки полезные и вкусные, а рецепты блюд простые, понятные и не ограничиваются одной только манной кашей. Есть рецепты сочных и вкусных манников, воздушных запеканок, аппетитных сладких пудингов, вкусной манной каши на молоке. Чтобы сварить манную кашу без комочков, нужно знать простейшие правила: крупу нужно засыпать только в горячее молоко, куда уже добавлены сахар и соль, и в процессе варки ее необходимо интенсивно помешивать. В кулинарии есть масса рецептов вкусных блюд, где манка является дополнительным ингредиентом, например, в овощные котлеты для вязкости в качестве дополнительного ингредиента добавляют манку, или творожную запеканку готовят в форме, дно которой посыпают манкой.
Читать далее
Интересное о еде
-
Хранение овощей на зимуОвощи составляют большую часть рациона питания человека, поэтому важно знать, как хранить овощи зимой.Овощи нужно употреблять каждый день, однако в летний и осенний период изобилие этих продуктов, а в холодные месяцы можно использовать овощи, имеющие длительный срок хранения. Важно знать, как правильно сохранить овощи в домашних условиях. Такие продукты обычно хранят в подвалах и погребах или в сухих темных местах с низкой температурой. Овощи, которые имеют свойство быстро портиться нужно обрабатывать термически или засаливать.
-
Секреты правильного выбора и хранения продуктовЧтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
