Греческая кухня
Греческая кухня является типичной средиземноморской кухней. Многие ее блюда сродни итальянским и французским. Рецепты итальянских блюд просты, но красочны и ароматны. Отличительной особенностью греческой кухни является обилие оливкового масла в большинстве блюд, которое используется не только как ароматная приправа, но и при термической обработке пищи. В блюдах греческой кухни широко используются травы и специи такие, как орегано, мята, лук, чеснок, базилик, чабрец, перец, семена укропа, лавровый лист, мускатный орех. В северных районах популярны «сладкие» специи в сочетании с мясными блюдами – корица и гвоздика. Еще одним незаменимым компонентом греческой кухни является лимон. Особенной гордостью греков является сыр, 50 сортов которого производится в стране, самым популярным из которых является сыр «Фета». Из мясных продуктов в Греции предпочитают свинину, баранину и козлятину. Готовят блюда из мяса с добавлением традиционных для Греции овощей. Рыба, моллюски и другие морепродукты также популярны в греческой кухне.
Читать далее
Найдено 14 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
-
Имбирный квас
0
0
0
0 мин
-
Скордалия, чесночный соус
0
0
0
1.3 часа
-
Дзадзики базовый
0
0
0
3.3 часа
-
Гранатовый мармелад
0
0
0
45 мин
-
Греческий пирог с фетой
0
0
0
3.5 часа
-
Мусака
0
0
0
1 часа
-
Греческий паста-салат
0
0
0
40 мин
-
Греческий салат с цукини и фета
0
0
0
20 мин
-
Лаваш с курицей и авокадо
0
0
0
20 мин
-
Греческий грибной салат в маринаде
0
0
0
1.5 часа
-
Греческий салат с крабами
0
0
0
20 мин
-
Греческий рыбный салат
0
0
0
40 мин
-
Запеченная треска с лимоном и чесноком
0
0
0
10 мин
-
Греческий
0
0
0
40 мин
