Главная Выпечка Несладкая выпечка

Греческий пирог с фетой

Name: Греческий пирог с фетой
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Свежие листья шпината 35 гр; Измельченный укроп 0.25 стакан; Сыр фета 1 стакан; Рубленая петрушка 0.25 стакан; Зеленый лук 1 пуч.; Яйцо куриное 3 шт; Соль По вкусу; Свежемолотый черный перец По вкусу; Оливковое масло 0.25 стакан; Тесто фило 12 шт

Свежий, солнечный и конечно полезный - греческий пирог с фетой и шпинатом. Вкус его очень интересный, пикантный, а тесто рассыпчатое и ароматное.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Свежие листья шпината 35 гр
Измельченный укроп 0.25 стаканов
Сыр фета 1 стакан
Рубленая петрушка 0.25 стаканов
Зеленый лук 1 пуч.
Яйцо куриное 3 шт
Соль По вкусу
Свежемолотый черный перец По вкусу
Оливковое масло 0.25 стаканов
Тесто фило 12 шт

Время готовки: 3.5 часа
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Греческая кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Шпинат отварить несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости, слегка отжать и мелко нарезать.
Шаг 2
Фету раскрошить, укроп, петрушку, зеленый лук мелко нарезать. Смешать в миске фету, яйца, укроп, петрушку, зеленый лук, хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 4
Дно формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить один лист теста фило, смазать тонким слоем масла. Проделывать эту процедуру, пока у нас не получится 6 листочков теста друг на друге. Это делать нужно очень быстро, так, как тесто фило быстро сохнет.
Шаг 5
Далее выложить начинку, подровнять и завернуть края теста наверх. Накрыть ещё несколькими листочками теста, промазанными маслом.
Шаг 6
Выпекать пирог до золотистого цвета 30-40 минут.