Главная Вторые блюда Запеканки

Запеканка из баклажанов с курицей

Name: Запеканка из баклажанов с курицей
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Куриная грудка 1 шт; Сыр 100 гр; Помидор 100 гр; Баклажаны 200 гр; Соевый соус 15 гр; Соль По вкусу; Сливочное масло 20 гр

Самая простая запеканка из баклажанов с куриным филе, помидорами и сыром готовится легко и просто. Это вкусное, полезное и красивое блюдо может стать украшением праздничного стола.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Куриная грудка 1 шт
Сыр 100 гр
Помидор 100 гр
Баклажаны 200 гр
Соевый соус 15 гр
Соль По вкусу
Сливочное масло 20 гр

Время готовки: 55 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Украинская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Куриное филе нарезать тонкими слайсами, добавить соевый соус. Отставить мариноваться.
Шаг 2
Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посолить. Помидор помыть, очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Шаг 3
Баклажаны отжать, чтобы удалить горечь и промыть. В форму для запекания выложить сначала куриное филе, затем баклажаны, затем посыпать половиной сыра, сверху выложить помидоры. Поставить форму в духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов С. Затем достать из духовки, посыпать оставшимся сыром и запекать еще 20 минут.