Ингредиенты
Новые ингредиенты
-
Соевый соусСоевый соус — приправа с насыщенным солёным вкусом и характерным ароматом ферментации. Его используют в азиатской кухне, маринадах, заправках, супах, блюдах из мяса, рыбы, овощей, риса и лапши. Он придаёт блюдам глубину вкуса и помогает объединить сладкие, кислые, острые и пряные компоненты.
-
СметанаСметана — популярный кисломолочный продукт с нежным сливочным вкусом и лёгкой кислинкой. Её используют для приготовления соусов, заправок, супов, выпечки, запеканок, маринадов и десертов. Сметана помогает сделать блюда более мягкими, сочными и насыщенными, а также хорошо сочетается с зеленью, чесноком, овощами, мясом и рыбой.
-
СливкиСливки придают блюдам нежную текстуру, мягкий молочный вкус и насыщенность. Их используют в крем-супах, соусах, пасте, запеканках, десертах, мороженом и напитках.
-
Сахарная пудраСахарная пудра — это измельчённый до мелкого порошка сахар, который используют для приготовления кремов, глазури, десертов и выпечки. Благодаря мелкой текстуре она быстро растворяется и помогает получать гладкие смеси. Ею также посыпают готовые пироги, печенье, пончики и другие сладости.
-
СахарСахар используют для приготовления десертов, выпечки, напитков, соусов и маринадов. Он придаёт сладость, помогает подрумянивать выпечку и участвует в формировании текстуры многих блюд.
-
РисРис — одна из самых распространённых круп в мире. Его используют для гарниров, супов, каш, плова, запеканок, салатов и десертов. Вкус и текстура готового риса зависят от сорта, длины зерна, степени обработки, количества воды и способа приготовления.
-
Помидоры черриПомидоры черри — небольшие томаты, которые ценят за сочность, яркий цвет и часто более сладкий вкус по сравнению с крупными сортами. Они подходят для салатов, закусок, пасты, пиццы, запеканок и блюд, приготовленных в духовке.
-
ПетрушкаПетрушка — ароматная зелень со свежим, слегка пряным вкусом. Её добавляют в супы, салаты, мясные и рыбные блюда, гарниры, соусы и домашние маринады.
-
Перец болгарскийБолгарский перец — сочный овощ со сладковатым вкусом и хрустящей мякотью. Его едят свежим, добавляют в салаты, супы, рагу и соусы, фаршируют и запекают. Перец разных цветов помогает сделать блюдо ярче, а его вкус хорошо сочетается с мясом, крупами, сыром и другими овощами.
-
ОгурецОгурец — сочный овощ с освежающим вкусом и высоким содержанием воды. Его едят свежим, добавляют в салаты, холодные супы, бутерброды и закуски, а также используют для засолки и маринования. Благодаря нейтральному вкусу огурец хорошо сочетается с зеленью, помидорами, редисом, луком, сметаной и растительным маслом.
Интересное о еде
-
Праздник Рождества ХристоваПо словам святого Иоанна Златоуста 7 января - день праздника великого, всеторжественного, «матери всех праздников» - Рождество Христово. Это древнейший христианский праздник, установленный уже во времена учеников Иисуса Христа - апостолов. Задолго до наступления этого праздника христиане начинают готовиться к нему строгим постом – с 28 ноября по 6 января :
- не едят мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр
- в понедельник, среду и пятницу - не едят рыбу, не пьют вина, еда готовится без масла (сухоядение)
- во вторник, четверг, субботу и воскресенье — можно готовить пищу с растительным маслом
- по субботам, воскресеньям и в великие праздники разрешена рыба.
Накануне Рождества Христово ничего не едят до появления первой звезды. Лишь после появления звезды, несущей благую весть, приступают к праздничной трапезе.
-
Салат «Белая крыса»Салат «Белая крыса» легко приготовить, а эффектное оформление сделает его изюминкой Новогоднего стола! В состав этого яркого, необыкновенно вкусного салата входят такие ингредиенты, как грибы, бекон, яйца и консервированная кукуруза. Вместо бекона можно взять копченую колбасу, грудинку, ветчину отварное или запеченное мясо.
-
Закуска "Мильфей с утиным паштетом" на Новогоднем столеТакая закуска — это настоящее украшение стола на Новый год Крысы (Мыши). В этой закуске есть и гармония компонентов и эффектное оформление, и чрезвычайно нежный вкус.
Ингредиенты:
- Утиная печень – 300 г
- Клюква (замороженная) - 200 г
- Лук-порей – 100 г
- Свежее молоко – 300 мл
- Сливки (33%) – 70 г
- Сырой яичный белок – 1 шт
- Сливочное масло – 130 г
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 150 г
- Вода (ледяная) — количество зависит от муки


