Главная Закуски Из овощей

Картофель латкес

Name: Картофель латкес
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Большие картофелины 2 шт; Желтый лук среднего размера 1 головка; Мука 4 стакан; Порошок для выпечки 1 ч. л.; Масло канолы 1 стакан

Вкусные хрустящие оладушки, намного лучше любой картошки фри. Готовятся они легко и быстро. Подавать их можно со сметаной, яблочным соком или любым напитком. Они хорошо подойдут к завтраку или легкому перекусу.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Большие картофелины 2 шт
Желтый лук среднего размера 1 головка
Мука 4 стакана
Порошок для выпечки 1 ч. л.
Масло канолы 1 стакан

Время готовки: 30 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Картофель очистить, помыть, натереть на крупной терке и хорошо отжать. Лук очистить и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавив муку. В большую сковороду влить 1 ст. л масла. Выложить две или три горки теста в горячее масло и прижать, чтобы получить оладьи толщиной в 1,5 см. Обжарить, переворачивая один раз, пока оладьи не подрумянятся. Масло добавлять по мере надобности.
Шаг 2
Готовые оладьи переложить на тарелки, выложенные бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло и держать в тёплой духовке до подачи на стол. Подавать с вегетарианской сметаной или яблочным соусом.