Главная Вторые блюда Из мяса Говядина и телятина

Мясо по - польски

Name: Мясо по - польски
Yield: 1
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Перец душистый молотый; Говядина 500 гр; Чеснок 3 зубчик; Соль; смалец 1 ст.л.; Лук 1 головка; Мука 2 ст.л.

Говядина по этому рецепту получается сочной и мягкой. Блюдо не отличается сложностью в приготовлении.

Ингредиенты на порцию

Ингредиенты
Перец душистый молотый
Говядина 500 гр
Чеснок 3 зубчика
Соль
смалец 1 ст.л.
Лук 1 головка
Мука 2 ст.л.

Время готовки: 0 мин
Порций: 1
Сложность: Легко
Кухня: Польская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Говядину помыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
Шаг 2
Растереть соль с чесноком, натрите кусочки мяса, посыпать 1ст.л. муки.
Шаг 3
Обжарить мясо в горячем жире до румяной корочки.
Шаг 4
Сложить мясо в кастрюлю. Добавить небольшое количество воды, жир, в котором жарилось мясо, лук, нарезанный колечками.
Шаг 5
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне пока мясо не станет мягким. При необходимости подливать воду.
Шаг 6
Затем добавить 1 ст.л. муки, перец, перемешать и тушить 2 минуты на медленном огне.
Шаг 7
Подавать мясо на блюде с любым гарниром, свежими овощами и зеленью.