Главная Закуски Закуски из яиц

Яичный ролл

Name: Яичный ролл
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт; Лук репчатый 1 головка; Средний перец (зеленый) 1 шт; Томатный кетчуп 2 ст.л.; Морковь 1 шт; Соль По вкусу; Зеленого соус чили 0.5 ч. л.; Лимонный сок 0.5 ч. л.; Черный молотый перец 0.5 ст.л.; Масло оливковое 2 ч. л.; Имбирь (корень) 1 шт

Яичный ролл - это быстрый и простой рецепт. Его можно приготовить, завернув различные начинки - овощи, свинину или мясо в приготовленный из яйца и муки омлет.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Яйцо куриное 2 шт
Лук репчатый 1 головка
Средний перец (зеленый) 1 шт
Томатный кетчуп 2 ст.л.
Морковь 1 шт
Соль По вкусу
Зеленого соус чили 0.5 ч. л.
Лимонный сок 0.5 ч. л.
Черный молотый перец 0.5 ст.л.
Масло оливковое 2 ч. л.
Имбирь (корень) 1 шт

Время готовки: 25 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Лук и перец нарезать, морковь и имбирь натереть. Поставить сковороду на средний огонь, добавить 1 чайную ложку масла, лук, морковь и паприку и пожарить на большом огне в течение 2 минут. Добавить соль, перец, лимонный сок, томатный кетчуп, соус чили и готовить еще 1 минуту. Снять с огня и отставить в сторону.
Шаг 2
Взбить яйца в миске, добавить соль и перец по вкусу. В сковороду добавить 1 ч.л. масла, налить взбитые яиц в сковороду и приготовить омлет. Сверху посыпать омлет луком, перцем, тертым сыром и морковью. Как только низ омлета схватится, но еще не успеет сменить цвет, нужно осторожно свернуть его в рулет прямо на сковороде, орудуя лопаткой.
Шаг 3
Когда яичный ролл будет готов, оставить его дойти еще около 5 минут, а затем разделить на равные порции.
и подавать горячим с томатным кетчупом.