Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриное филе нарезать тонкими пластинками, отбить между двумя слоями пленки,смазать смесью соевого соуса, давленого чеснока и  убрать в прохладное место на пару часов. 

• Шаг 2

  Лук, морковь, картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. 

• Шаг 3

  Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать толстыми пластинками.

• Шаг 4

  Лук, морковь и картофель выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до мягкости. 

• Шаг 5

  Добавить грибы и жарить до выпаривания влаги.

• Шаг 6

  Зелень помыть и измельчить 

• Шаг 7

  Филе достать из холодильника. Форму для запекания застелить фольгой и смазать маслом. 

• Шаг 8

  Уложить в форму несколько больших ломтиков филе, смазать их  взбитым яйцом. 

• Шаг 9

  Сверху разложить овощи, грибы и зелень, оставляя края свободными. Посолить и посыпать специями.  

• Шаг 10

  Затем повторить операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. 

• Шаг 11

  Все хорошенько придавить, формируя купол. Смазать верх остатками яйца и посыпать кунжутными семенами.

• Шаг 12

  Края фольги приподнять по кругу и слегка защипнуть, чтобы сок остался внутри.

• Шаг 13

  Поместить форму в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 40 минут. Затем увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще 10 минут, чтобы верх подрумянился.   

• Шаг 14

  Готовое блюдо переложить на большую блюдо, украсить зеленью и подать к столу.