Главная Закуски Из овощей

Сырные кабачки «Суши»

Name: Сырные кабачки «Суши»
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Орехи кешью 1 стакан; Рисовый уксус (по желанию) 1 ст.л.; Цукини 3 шт; Морковь 2 шт; Огурец 1 шт; Редиска 4 шт; Авокадо 1 шт; Кинза 1 пуч.; Соль По вкусу

Кабачки, фаршированные овощами – изысканное вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Орехи кешью 1 стакан
Рисовый уксус (по желанию) 1 ст.л.
Цукини 3 шт
Морковь 2 шт
Огурец 1 шт
Редиска 4 шт
Авокадо 1 шт
Кинза 1 пуч.
Соль По вкусу

Время готовки: 10 мин
Порций: 10
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Кешью замочить на ночь в воде. Затем слить воду и поместить в кухонный комбайн, добавив рисовый уксус и соль. Взбить кешью до состояния пасты. При необходимости добавить воду, чтобы получить правильную консистенцию.
Шаг 2
Цукини порезать специальным ножом для чистки овощей на тонкие длинные полоски.
Шаг 3
На один из концов полоски цукини добавить смесь кешью.
Шаг 4
Порезать авокадо, морковь и редиску тонкими длинными полосками. У огурца удалить семечки и тоже порезать длинными тонкими полосками.
Шаг 5
Уложить овощи и веточку кинзы на конец полоски цукини, намазанный кешью. Свернуть цукини рулетом и разрезать надвое.
Шаг 6
Уложить кабачки на блюдо и подать к столу.