Картошка с мясом по - французски
Из простых продуктов можно приготовить вкусное блюдо - картошка с мясом по французски в духовке. Это блюдо разнообразит повседневное или праздничное меню. Готовится оно быстро и просто и будет лучшим сытным обедом или ужином.
Ингредиенты на порцию
- Ингредиенты
- Свинина 900
- Картошка 900
- Зеленый лук 20
- Сливочное масло 20 гр
- Сыр твердый 200 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 0.5 стаканов
- Соль
- Перец
- Время готовки: 0 мин
- Порций: 1
- Сложность: Легко
- Кухня: Французская кухня
Рецепт приготовления
-
Шаг 1
Свинину нарезать небольшими кусочками, как на отбивные и немного отбить кухонным молоточком.
-
Шаг 2
Отбитые кусочки сложить в миску, посыпать солью, добавить измельченный чеснок и дать мясу постоять минут 10 - 20 для маринования.
-
Шаг 3
Дно и бока формы для запекания смазать кусочком сливочного масла и ломтиками чеснока.
-
Шаг 4
Выложить в форму подготовленные кусочки мяса, распределив их равномерно по всему дну.
-
Шаг 5
Зеленый лук нарезать и посыпать сверху мяса. Вместо зеленого лука можно использовать нарезанный тонкими кольцами репчатый лук.
-
Шаг 6
Картофель очистить, помыть и измельчить на тонкие слайсы. Можно нарезать картошку тонко ножом и предварительно забланшировать в кипятке в течение 3-5 минут, чтобы она стала мягкой и успела запечься.
-
Шаг 7
Перемешать картофель с солью и специями и разложить по всей поверхности мяса.
-
Шаг 8
Сливки немного посолить, поперчить и полить ими картофель. Сливки придадут вкусу готового блюда сливочный вкус и свяжут все ингредиенты между собой
-
Шаг 9
Сыр натереть и посыпать им картофель сверху.
-
Шаг 10
Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 45-50 минут.
-
Шаг 11
Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 45-50 минут.
