Главная Вторые блюда Из мяса

Стейк с сыром и луком поленты

Name: Стейк с сыром и луком поленты
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Помидоры черри на лозе 280 гр; Спаржа 200 гр; Оливковое масло 1 ст.л.; Смешаные сушеные травы 1 ч. л.; Чеснок 2 зубчик; Стейк из говядины быстрого приготовления 2 шт; Куриный бульон 500 мл; Сухая полента 75 гр; Пармезан, натертый 20 гр; Голубой сыр 50 гр; Зеленый лук 30 гр

Жареный стейк из говядины, который подается вместе со сливочным сыром и луком поленты, жареной спаржей и помидорами черри - это не только красиво, но и очень вкусно. Готовится блюдо легко и быстро.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Помидоры черри на лозе 280 гр
Спаржа 200 гр
Оливковое масло 1 ст.л.
Смешаные сушеные травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Стейк из говядины быстрого приготовления 2 шт
Куриный бульон 500 мл
Сухая полента 75 гр
Пармезан, натертый 20 гр
Голубой сыр 50 гр
Зеленый лук 30 гр

Время готовки: 20 мин
Время подготовки: 5 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Разогреть духовку до 175 градусов С. Помидоры, зубчики чеснока и спаржу положить на противень, сбрызнуть половиной оливкового масла с высушенными травами и запечь в течение 10 минут.
Шаг 2
Оставшееся масло разогреть в кастрюле и обжарить стейки в течение 2-3 минут, если стейки крупные - по 4-5 минут с каждой стороны. Удалить со сковороды и оставить для подачи.
Шаг 3
В большой кастрюле вскипятить бульон, вылить поленту. Варить на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить натертый пармезан и голубой сыр, а затем добавить приправу. Как только сыр расплавится, добавить нарезанный зеленый лук.
Шаг 4
Готовый стейк подать с полентой и овощами-гриль, украшенными зеленым луком.