Рецепты закусок
Закуски – это блюда, которые могут быть отдельным легким перекусом, например, на фуршетном столе, или подаваться перед основными блюдами за праздничным столом. Закуски возбуждают аппетит, подготавливают гостей к приему основных блюд и создают праздничное настроение. Есть рецепты простых повседневных закусок, которые готовятся быстро и легко, и рецепты сложных изысканных закусок, украшающих праздничный стол. В кулинарии можно найти рецепты горячих и холодных закусок. Рецепты закусок разнообразны – мясные, рыбные, из субпродуктов, овощные, из фруктов и ягод, грибные закуски. Паштеты, террины, закуски в лаваше, закусочные торты, профитроли, корзиночки с разнообразными салатами – все это закуски. К закускам также относятся холодец, заливное, фаршированные яйца и бутерброды. Есть рецепты закусок к пиву и закуски для пикника. Так, что выбор рецептов закусок огромен и воспользовавшись ими можно накрыть изысканный праздничный стол.
Читать далее
Читать далее
-
Бутерброды
-
Горячие бутерброды
-
Мясные бутерброды
-
Из субпродуктов
-
Из рыбы
-
Из морепродуктов
-
Из овощей
-
Из фруктов
-
С грибами
-
Паштеты и террины
-
Закусочные торты
-
Закуски в лаваше
-
Из сыра и творога
-
Холодец и заливное
-
Закуски из яиц
-
Профитроли и тарталетки
В категории «Закуски» 193 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
-
Вегетарианский паштет
0
0
0
1 часа
-
Морской окунь с горчичной корочкой и картофельным террином
0
0
0
1.5 часа
-
Свинина и абрикосовый террин
0
0
0
2 часа
-
Паштет из копченого лосося и укропа
0
0
0
5 мин
-
Террин из ветчины и петрушки
0
0
0
5 часа
-
Террин де Фуа - Гра
0
0
0
4.3 часа
-
Голубое пате
0
0
0
10 мин
-
Паштет из куриной печени
0
0
0
50 мин
-
Гриб - курма
0
0
0
30 мин
-
Грибы на тосте
0
0
0
15 мин
-
Грибы с индийскими специями
0
0
0
10 мин
-
Теплый грибной салат
0
0
0
20 мин
-
Маринованные томаты и грибы
0
0
0
3.4 часа
-
Рулет из лаваша с сыром и грибами
0
0
0
2 часа
-
Лаваш, фаршированный грибами
0
0
0
15 мин
-
Грибной жульен
0
0
0
40 мин
-
Запеченные грибные шапочки с голубым сыром
0
0
0
40 мин
-
Грибы, фаршированные сливочным сыром
0
0
0
40 мин
-
Яблоки, обернутые беконом
0
0
0
10 мин
-
Яблочные голубые тосты
0
0
0
35 мин
-
Барбекю из ананаса и ветчины
0
0
0
30 мин
-
Зеленый виноград в одеяле
0
0
0
20 мин
-
Жареный бри с клюквенным чатни
0
0
0
45 мин
-
Запеченный инжир, обернутый беконом
0
0
0
20 мин
-
Груша и фисташки
0
0
0
15 мин
-
Запеченный камамбер с персиками
0
0
0
30 мин
-
Фаршированные груши с козьим сыром, грецким орехом и медом
0
0
0
15 мин
-
Клубника брускетта
0
0
0
15 мин
-
Яблоки, мед и козий сыр Кростини
0
0
0
17 мин
-
Карри и сырная цветная капуста
0
0
0
30 мин
Интересное о еде
-
Как осветлить бульон для холодцаНа протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.
-
Как правильно пожарить арахисАрахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра
арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них
не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным
антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.
-
Сервировка столаГлавная премудрость – это правильно накрыть на стол!
Шаги сервировки стола:
Сначала стелим скатерть
Она является фоном сервировки.
