Главная Супы Детские супы

Детский суп из цветной капусты

В рецепт овощного классического супа входит большое количество свежих овощей и зелени, поэтому он является идеальным блюдом для детского питания. Варить суп можно как на воде, так и на мясном бульоне.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Вода 2.5 л
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Капуста цветная 200 гр
Зеленый горошек 70 гр
Зелень 1 пуч.
Соль По вкусу
Масло сливочное 50 гр

Время готовки: 40 мин
Порций: 8
Сложность: Легко
Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистить и помыть овощи. С помидора снять кожицу.
Шаг 2
Лук, морковь и картофель нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добвить лук, морковь и картофель. Варить в течение 15 минут.
Шаг 3
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Помидор порезать кубиками, укроп измельчить.
Шаг 4
Спустя 15 минут добавить в суп цветную капусту, горошек и помидор. Проварить еще 10 минут.
Шаг 5
Заправить суп зеленью и снять кастрюлю с огня. Дать супу настояться минут 10-15 и подать к столу со сливочным маслом. Приятного аппетита!