Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Духовку предварительно разогреть до 250°С.

• Шаг 2

  В миску просеять муку, добавить дрожжи, соль и перемешать.

• Шаг 3

  Влить 700 мл теплой воды (20°С) и вымесить тесто большой деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить еще немного воды.

• Шаг 4

  Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымесить его руками.

• Шаг 5

  Смазать глубокую посуду растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.

• Шаг 6

  Через час выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и снова замесить.

• Шаг 7

  Опять положить тесто в глубокую посуду, густо посыпать мукой и поставить еще на 1 час в теплое место.

• Шаг 8

  Достать тесто из кастрюли, выложить на стол, присыпанный мукой, сформировать из него круглый хлеб. Положить хлеб в форму для запекания, и выпекать 10 минут в разогретой духовке. Затем убавить нагрев до 220°С и выпекать еще 30 минут.