Главная Супы Холодные супы

Холодный суп из огурца и цукини

В жаркий летний день не обойтись без холодного супчика. Ароматный, сытный и аппетитный холодный суп из огурца и цукини порадует вас простотой приготовления и небольшим составом ингредиентов.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Огурцы 250 гр
Цукини 250 гр
Сметана 150 гр
Вода холодная 300 мл
Лимонный сок 2 ст.л.
Зеленый лук 4 веточки
Соль По вкусу

Время готовки: 30 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Огурцы и цукини помыть, обрезать хвостики и носики. Нарезать и поместить в блендер. Добавить туда же лимонный сок, сметану, зеленый лук и воду.
Шаг 2
Взбить все до однородной массы, посолить по вкусу и разлить по порционным тарелкам. При необходимости добавить при подаче в суп лед.