Главная Напитки Кисели

Кисель из свежих ягод

Кисель - вкусный и полезный желеобразный напиток, который готовится из фруктов и ягод, как свежих, так и сушеных, из варенья, сиропов и молока с добавлением крахмала. Варить его очень просто, рецептов его проиготовления множество.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Черная смородина 100 гр
Клюква 100 гр
Брусника 100 гр
Малина 100 гр
Сахар 3 ст.л.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Лимонная кислота 1 ч. л.

Время готовки: 30 мин
Порций: 6
Сложность: Легко
Кухня: Украинская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Перебрать и помыть ягоды. В кастрюлю с кипящей водой положить ягоды и проварить 2 - 3 минуты. Процедить ягоды через сито и отжать сок.
Шаг 2
Развести крахмал в холодной воде. В кастрюлю с напитком добавить сахар и тонкой струйкой влить крахмал. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Шаг 3
Снять кастрюлю с огня, остудить в течение 30 минут.
Шаг 4
Готовый кисель разлить по стаканам и подать к столу.