Главная Закуски Из морепродуктов

Пряные чесночные креветки

Пряные чесночные креветки будут прекрасным украшением вашего праздничного стола. Это вкусное и полезное блюдо выглядит красиво и аппетитно.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Крупные креветки 500 гр
Кукурузное масло 1 стакан
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ч. л.
Неочищенный рисовый уксус 2 ч. л.
Зеленый лук 1 пуч.
Кукурузный крахмал 6 ст.л.
Вода 3 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Кайенский перец 1 ч. л.
Томатный соус 3 стакана
Херес 2 ч. л.

Время готовки: 1 часа
Время подготовки: 30 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Азиатская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистить чеснок и измельчить.
Шаг 2
Креветки промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце. В большой сковороде разореть масло до температуры 150 градусов С. Обвалять креветки в крахмале.
Шаг 3
В сковороду с маслом поместить креветки. Быстро прожарить их в течение не болеет 2х минут.
Шаг 4
Готовые креветки выложить на бумажное полотеце, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 5
В сковороду, где жарились креветки, добавить чеснок, сахар, соль, кайенский перец. Все хорошо рамешать и прожарить, пока чеснок не станет желтеть.
Шаг 6
Добавить томатный соус, уксус и херес и еще раз перемешать.
Шаг 7
Развести 3 ст.л. крахмала в 3х ст. л воды и добавить помешивая, в сковороду для загустения соуса.
Шаг 8
Поместить в сковороду креветки и перемешать, чтобы они полностью покрылись соусом.
Шаг 9
Готовые креветки переложить на блюдо и посыпать меко нарезанным зеленым луком.