Главная Вторые блюда Шашлыки и кебабы

Шашлык "Ирландия"

Шашлык – блюдо из кусочков мяса, нанизанных на шампур и зажаренных на костре. Рецепт вкусного шашлыка – визитная карточка азиатского кулинара. Однако рецепты шашлыков у различных народов свои. Они могут отличаться способом мариновки и приготовления.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Вырезка говяжья 800 гр
Масло растительное 100 мл
Сок лимонный 50 мл
Мята перечная 2 пуч.
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Время готовки: 30 мин
Порций: 5
Сложность: Легко
Кухня: Британская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками и уложить в эмалированную кастрюлю.
Шаг 2
Мяту вымыть, измельчить в блендере, выложить в миску, добавить растительное масло, лимонный сок, соль, перец и перемешать. Залить полученным маринадом мясо, накрыть крышкой и оставить мариноваться 5-6 часов.
Шаг 3
Когда мясо замаринуется, вынуть кусочки говядины из маринада, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности.