Главная Салаты Из птицы

Слоеный салат из курицы

Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами выглядит очень оригинально. Его разноцветные слои, отлично сочетаясь друг с другом, обеспечивают отличный вкус и аппетитный внешний вид. Этот легкий, полезный и вкусный салат прекрасно подойдет к вашему романтическому ужину в День Влюбленных.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Филе куриное 150 гр
Помидор 1 шт
Огурец 1 шт
Яйца 2 шт
Масло оливковое 1 ч. л.
Сок лимона 1 ст.л.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лук зеленый (для украшения)

Время готовки: 20 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Куриное филе поместить в кастрюлю, залить водой. Когда закипит, посолить и варить до готовности в течение 30 минут. Остудить филе в бульоне, чтобы оно осталось сочным.
Шаг 2
Достать остывшее филе из бульона, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.
Шаг 3
Отварить вкрутую яйца - 9 минут после закипания воды, затем остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Белки и желтки натереть на мелкой терке в отдельные емкости.
Шаг 4
Огурец натереть на крупной терке. Оставить тертый огурец на 2 минуты, затем отжать сок.
Шаг 5
Помидор нарезать дольками, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками.
Шаг 6
Установить на тарелку сервировочное кольцо. Выложить курицу, прижать ложкой, чтобы слой получился плотным.
Шаг 7
На слой курицы выложить половину натертых белков.
Шаг 8
Затем выложить слой помидоров. Помидоры полить маслом и соком лимона.
Шаг 9
Следующим слоем выложить натертые желтки.
Шаг 10
Затем выложить слой огурцов.
Шаг 11
Оставшуюся половину натертых белков уложить поверх огурцов.
Шаг 12

Зеленый лук мелко нарезать и посыпать сверху слоёный салат.
Шаг 13
Аккуратно снять сервировочное кольцо и сразу же подать к столу.